Врачи с древних пор и по настоящий момент полагают, что лучше иногда недоедать, чем всегда переедать. Но во время туристического похода лучше бы избежать и того и
другого. Так как главная часть дневного пути ( соответственно, и большого количества физических нагрузок) приходится именно на первую часть дня, то завтрак, впрочем как и ужин должен обязательно содержать примерно 30 % от суточного рациона в плане калорийности. А в обед надо съесть несколько меньшее количество пищи. Переедать ни в утреннее, ни в дневное время не стоит, так как туристы, особенно в очень жаркую погоду могут стать сонными, работоспособность их при этом сильно снизится. После приема обеда стоит устроить себе пассивный отдых продолжительностью не менее чем в 20-30 минут.
Интервалы между приемом пищи не стоит делать слишком большими. Во время малого привала можно свободно съесть по горсточке орехов и сухофруктов или 2-3 кубика рафинада, яблоко, 1-2 конфетки… Сахар поступит в кровь через 10-15 минут после еды, а глюкоза и того быстрее.
Внимательным образом проверяйте все имеющиеся продукты перед употреблением. Чтобы избежать отравлений и различных заболеваний кишечника, не стоит есть продукты с истекшим сроком годности — к примеру, консервы, супы в пакетиках. Консервы из рыбы можно хранить в простых условиях до нескольких недель, а молочные до 6 месяцев. Дата их выработки обозначается на крышке банки — самые последние цифры в кодовом обозначении первой строки отражают месяц и год выработки. Стоит опасаться бомбажей — вздутий банок из-за процесса размножения в них гнилостных бактерий. Если слегка нажать на вздутую крышку, то в случае бомбажа надуется крышка с обратной стороны. Есть такие консервы ни в коем случае нельзя. Не стот также оставлять открытую банку до следующего приема пищи.
Все фрукты и овощи обязательно надо тщательно мыть, а при возможности еще и обдать кипятком. И уж, разумеется, надо мыть руки перед приемом пищи. Выполнение простых правил личной гигиены поможет вам избежать большого количества различных неприятностей.
Ни при каких обстоятельствах не употребляйте неизвестные вам грибы, травы и ягоды или такие, в съедобности которых вы не совсем уверены. Это в некоторых случаях может привести к достаточно серьезному отравлению, вплоть до смерти. (В принципе отравится вы сможете даже простой картошкой, если будете хранить ее на свету — позеленевшие от влияния света картофелины имеют в своем составе яд — солонин). Вообще в любой сомнительной ситуации подозрительную еду, в том числе и весь подозрительный подножный корм стоит уничтожить или выбросить, чтобы ни у кого не было желания даже попробовать.
Но если посмотреть с другой стороны, «подножный корм» является отличной добавкой к достаточно скудному рациону в походе, которая поможет разнообразить его. На территории нашей страны растет больше 1000 съедобных растений. Например, в черемше ( один из видов дикорастущего лука) содержатся жиры, белки, углеводы и другие виды биологических активных веществ, очень необходимых человеческому организму; витамина С при этом в ней примерно в пятнадцать раз больше, чем в лимоне или апельсине. Немного стеблей черемши поможет восполнить суточную норму организма в данном витамине. Большое количество витаминов содержится в рябине. В листочках известной многим крапивы имеются углеводы и белки, а витамина С в ней примерно в 3-4 раза больше, чем в составе апельсина или лимона в ней же можно отыскать витамин К и другие полезные вещества. В пищу можно употреблять только свежие и молодые побеги и листья. Из них можно сделать очень вкусный суп, а отварные добавить в салаты и пюре, а совместно с медуницей лекарственной, чистяком весенним и орляком можно сделать и напиток. Для последнего варианта молодые стебельки крапивы нужно растереть до образования густого сока зеленого цвета, залить охлажденной кипяченой водой, тщательно перемешать, процедить и насыпать сахар по вкусу.
В весеннее время около корневая часть стеблей камыша озерного отличается сладким вкусом и вполне съедобна как сырая, так и в составе супов. Можно употреблять в пищу молодые листья, побеги и корни лопуха. Их можно есть в сыром виде, запекать, добавлять в суп, винегрет и салаты. Хорошо подходит для зеленых щей, салатов щавель конский и обыкновенный.
Очень полезным будет чай, сделанный из наиболее часто встречаемых растений: душицы, бадана, зверобоя, земляники, ежевики, липы, кипрея, смородины ,малины, шиповника…
Завхоз должен пристально следить за расходом продуктов питания. Брать их с туристов надо в равномерном количестве, чтобы каждый из них в течении дня разгружался примерно на массу суточной нормы. Так как достаточно часто это нельзя проконтролировать до конца, стоит периодически перераспределять имеющиеся продукты.
Дежурными по кухне чаще всего назначаются двое-трое ( не считая костровых, если пищу готовят на костре). Желательно, чтобы они все жили в одной и той же палатке, тогда в утреннее время не придется поднимать соседей, перелезая через них по направлению к выходу. Лучше всего, если суточное дежурство будет начинаться с готовки ужина. В итоге не понадобится передавать продукты и посуду другому наряду в темноте.
Еще один совет: не создавайте ажиотаж в процессе раздачи еды. Пусть сначала все сядут и успокоятся. Убедитесь в том, что все находятся на своем месте. Настоящие мужчины предоставляют шанс первыми получить еду детям и женщинам.
Похожие записи:
Китайская мудрость поможет вам обрести стройное и подтянутое тело. Никаких диет — только здоровое питание!……
Российские торговые сети из ассоциации АКОРТ намерены заморозить цены на основные продукты питания на два месяца. АКОРТ направил письмо в Федеральную антимонопольную службу с таким предло………
Запрет России на ввоз продуктов питания из стран ЕС и США, отразиться так же на рынке и России. Цены на продукты питания конечно пойдут вверх. И как бы там не говорили люди из правительства, сдела………
Напиток для роста мышц……
